Σούπα: Βελουτέ κολοκύθας με ξυνόμηλο
Ορεκτικό: Ταρτάρ σολωμού με μάνγκο και αβοκάντο
Κυρίως πιάτο: Ψαρονέφρι με σάλτσα σιναπόσπορου και συνοδευτικά πουρές καρότο με καραμελωμένα κρεμμύδια και σπαράγγια σωτέ
Επιδόρπιο: Τραγανό προφιτερόλ με μους πραλίνας φουντουκιού και ζεστή creme anglaise με βανίλια Μαδαγασκάρης
