Να κάνουμε μια φωτογράφιση. Η ιδέα έπεσε σε μια από τις συναντήσεις με όλη την ομάδα του Pepper & Sugar. Να παρουσιάσουμε τα νέα μας πιάτα, να στήσουμε όμορφα τραπέζια και να αναδείξουμε τις υπηρεσίες μας. Και τι θα μαγειρέψουμε. Μα ένα menu για brunch, ένα για lunch και φυσικά το αγαπημένο μας dinner. Και κάπως έτσι στήθηκε η συγκεκριμένη ιδέα.
Τα menu σχεδιάστηκαν και αρχίσαμε να ψάχνουμε τα διαφορετικά στησίματα. Ενημερώσαμε τους συνεργάτες μας και βρήκαμε τον χώρο. Κάναμε προετοιμασία λες και ήταν ένα κανονικό private cooking. Οργανώσαμε την κουζίνα σαν ένα πραγματικό chef at home. Η μόνη διαφορά ότι στήναμε τα πιάτα χωρίς πίεση χρόνου και ότι στο τέλος τα απολαύσαμε όλοι μαζί με ένα ποτήρι κρασί αντί για τους καλεσμένους μας.
Μπορώ να πω πως ήταν μια ξεχωριστή εμπειρία. Έφερε την ομάδα πιο κοντά και δουλέψαμε όλοι μαζί για μια ολόκληρη ημέρα που λόγω της κατάστασης είχε καιρό να γίνει. Η αλήθεια είναι πως αυτό μαζί με το τελικό αποτέλεσμα ήταν η μεγαλύτερη ανταμοιβή.
Θα μοιραστούμε τις φωτογραφίες και όχι μόνο μαζί σας πολύ σύντομα. Μέχρι τότε συνεχίζουμε να ετοιμάζουμε για εσάς ό,τι καλύτερο μπορούμε τόσο μπροστά όσο και πίσω από τις κάμερες.
